Ecco una ricetta
semplice semplice che si adatta un po’ a tutto: il sabato/domenica sera al
posto della solita pizza, un’aperitivo tra amici, un’ottima merenda sostanziosa
per marito e figli esigenti…
Ingredienti
Acqua qb
500gr di farina
1 quadrotto di
lievito di birra
1 cucchiaio di
olio extravergine d’oliva
Sale qb
Olive nere e
rosmarino a piacere
Procedimento
Preparare
l’impasto della focaccia con acqua, farina, lievito, olio e sale.
Metterlo a
lievitare coperto con un panno umido dopo avervi praticato un’incisione a croce
in superfice.
Una volta
lievitato,, riprendiamo l’impasto e uniamo olive denocciolate e rosmarino
spezzettato.
Stendere la pasta
con uno spessore di 4/5 mm, riporla in una teglia da forno leggermente unta (oppure
ricoperta con carta da forno) e cuocere bene a 220°C
Nessun commento:
Posta un commento